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    sexta-feira, 5 de maio de 2017

    Proteste encontra bactéria Salmonella em carne da Friboi; empresa contesta

    Fernando Cymbaluk Do UOL, em São Paulo


    Um estudo realizado pela Proteste identificou a presença da bactéria Salmonella em contrafilé da distribuidora FriBoi, pertencente ao grupo JBS. A associação analisou amostras de carnes bovinas, embutidos e cortes de frango de 26 marcas coletadas em redes de supermercado localizadas no Estado de São Paulo. Foram coletadas amostras de contrafilé, fraldinha, picanha, linguiça suína, salsicha mortadela e filé de peito de frango.

    Em uma amostra de contrafilé da Friboi, foi verificada a presença de Salmonella, bactéria que afeta o intestino e que pode causar diversas doenças, em quantidade acima do limite permitido pela legislação. De acordo com a Proteste , esse micro-organismo deve estar ausente em 25g do produto, o que não ocorreu com a carne da Friboi. Assim, o produto estaria "impróprio para o consumo humano", segundo a entidade de defesa do consumidor. O lote analisado pela Proteste é o de data 27/02/2017, de SIF 3181.

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